正直、今回のコラボが始まるまで、紅茶をここまで真剣に味わったことはありませんでした。日東紅茶の皆さんと茶葉を飲み比べ、香りや渋み、ミルクとの相性を考えるうちに、紅茶の奥深さにどんどん引き込まれていきました。そして気づいたのは、紅茶には一杯の飲み物以上に、人をほっとさせたり、時間を豊かにしたりする力があること。その体験をビールでも表現したい。そんな思いから「CHA-GASUMI -茶霞-」が生まれました。