店を共同経営する森太生さんと久保田航平さんは、小学校からの幼馴染。5年前から栄・矢場町の居酒屋「社交酒場イム」の系列店で一緒に働くなかで「自分たちの店を持ちたい」という夢が生まれ、名古屋、福岡の人気店で修業へ。そして、お互いの経験と酒場好きな感性を掛け合わせて、2025年末に念願の独立開業。
「メ有リー」が狙うのは流行の“映え”ではなく、「当たり前においしいものを出したいという思いが一番あります」と森さん。深夜帯でも料理の手を抜かないことも、その姿勢の表れだ。
インタビュー・テキスト：原里実、撮影：タケシタトモヒロ、編集：今川彩香
Share
Download
H2いつでも安心できる食事と、今日を肯定する。
H3いつでも安心できる食事と、今日を肯定する一杯を。
──繁華街の喧騒から少し離れ、隠れ家的なビルの地下1階を進んだ先に広がるのは、カジュアルでアットホームな空間。ユニークな店名の「メ有リー（メアリー）」は、「酒の肴有り、話の肴有り、1日の〆有り」の3つの意味を込めている。
店を共同経営する森太生さんと久保田航平さんは、小学校からの幼馴染。5年前から栄・矢場町の居酒屋「社交酒場イム」の系列店で一緒に働くなかで「自分たちの店を持ちたい」という夢が生まれ、名古屋、福岡の人気店で修業へ。そして、お互いの経験と酒場好きな感性を掛け合わせて、2025年末に念願の独立開業。
「メ有リー」が狙うのは流行の“映え”ではなく、「当たり前においしいものを出したいという思いが一番あります」と森さん。深夜帯でも料理の手を抜かないことも、その姿勢の表れだ。
いつでも安心できる食事と、今日を肯定する一杯を。
店を共同経営する森太生さんと久保田航平さんは、小学校からの幼馴染。5年前から栄・矢場町の居酒屋「社交酒場イム」の系列店で一緒に働くなかで「自分たちの店を持ちたい」という夢が生まれ、名古屋、福岡の人気店で修業へ。そして、お互いの経験と酒場好きな感性を掛け合わせて、2025年末に念願の独立開業。
「メ有リー」が狙うのは流行の“映え”ではなく、「当たり前においしいものを出したいという思いが一番あります」と森さん。深夜帯でも料理の手を抜かないことも、その姿勢の表れだ。
いつでも安心できる食事と、今日を肯定する一杯を。
──繁華街の喧騒から少し離れ、隠れ家的なビルの地下1階を進んだ先に広がるのは、カジュアルでアットホームな空間。ユニークな店名の「メ有リー（メアリー）」は、「酒の肴有り、話の肴有り、1日の〆有り」の3つの意味を込めている。
店を共同経営する森太生さんと久保田航平さんは、小学校からの幼馴染。5年前から栄・矢場町の居酒屋「社交酒場イム」の系列店で一緒に働くなかで「自分たちの店を持ちたい」という夢が生まれ、名古屋、福岡の人気店で修業へ。そして、お互いの経験と酒場好きな感性を掛け合わせて、2025年末に念願の独立開業。
「メ有リー」が狙うのは流行の“映え”ではなく、「当たり前においしいものを出したいという思いが一番あります」と森さん。深夜帯でも料理の手を抜かないことも、その姿勢の表れだ。
関連する記事
はじめましての試飲・ペアリングイベント
日東紅茶2026年秋冬の新商品が8月31日に発売となりました。それに先立ち、8月25日、約20名の “はじめまして”の インフルエンサーの皆さまをお迎えし、新商品を中心とした試飲・ペアリングイベントを...
#レポート
はじめましての方たちと、紅茶の新しい楽しみ方に出会う一日
11
11
キービジュアルに込めた想い
本サイトのABOUTページにある街を見下ろす丘の上でピクニックをしている写真はご覧いただきましたか？ この写真は100ピクニックのキービジュアル（KV）となるのですが、実はここに出てくる5名...
#レポート
「はじめまして」が一枚の写真になるまで。キービジュアルに込めた想い
10
10
